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ANNO 2007.....30 anni
Al Fresco di Persiceto 01/07
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Buono Borlengo!
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Volpe e Malse
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Chin
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Espressioni normali, Iceman e Fornazzo
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Lenny & Barby
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Regalo!
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Anche il Giando mangia un borlengo e brinda
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Occhiali nuovi!!!!
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Yeah
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Bamby & Skuo
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Barby & Bamby
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Nutella a go go
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Trentesimo Compleanno.......
Borlenghi unti
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Fra i cibi "tipici" della Valle del Samoggia il
borlengo è certamente il più "tipico", perché si può
mangiare solo in una fascia ristrettissima di appennino,
che comprende i comuni a cavallo tra la provincia di
Bologna (Castello di Serravalle e Castel D'Aiano) e
quella di Modena (Guiglia, Marano sul Panaro, Savignano
sul Panaro, Vignola e Zocca e, in parte, Montese,
Pavullo e Serramazzoni).
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Il borlengo è una specie di crepes molto sottile e
croccante, e molto grande, preparata a partire da un
impasto liquido estremamente semplice, a base di acqua,
farina, uova e sale, che viene cotto nella "rola" o sole
(nella foto). Viene condito con la "cunza", un battuto
di pancetta, lardo, aglio e rosmarino, ripiegato in 4
parti e servito molto caldo.
Il borlengo è un tipico cibo ex povero: l'antica
ricetta prevedeva solamente acqua, farina, sale per
l'impasto; aglio, rosmarino e grasso di maiale per la "cunza"
(il ripieno), mentre oggi spesso si aggiungono anche le
uova all'impasto e si utilizza una "noce" di grasso di
maiale invece che un "pizzico".
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Carnevale 2007 Festa in maschera
02/07
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Jack Sparrow e Pulzella
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Dolce pulzella
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Locandina....
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Pulzbambolina
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Ops
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Corsaro e belle epoque
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Ancora Bamby
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Diabolik Jack e Darth Vader
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Ohh oh Banana Joe!
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Eva Kant, Pulzella e Elfa
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Il vero Banana Joe
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Tutti amicci Peace & Love
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Devi dire di si con la testa
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Jack e Diabolik
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Darth Vader e Rambo
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Joe mangia una banana
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E Darth Vader scivola sulla buccia
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Piada Una
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Piada Dua
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Sincronizzazione e spirito di squadra......
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Balotta....manca solo quel debosciato di paolo....che non ne aveva voglia....
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Darth Bamby
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Eva Kant e Diabolik
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Cavallo?
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La torre Eiffel
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Zee Zee
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Che lo sforzo sia con te!
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Farfallina sadomaso.....
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