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Come ho realizzato il costume

   

ANNO 2007.....30 anni
 

Al Fresco di Persiceto 01/07

 

Buono Borlengo!

Volpe e Malse

Chin

Espressioni normali, Iceman e Fornazzo

Lenny & Barby

Regalo!

Anche il Giando mangia un borlengo e brinda

Occhiali nuovi!!!!

Yeah

Bamby & Skuo

Barby & Bamby

Nutella a go go

Trentesimo Compleanno....... Borlenghi unti

Fra i cibi "tipici" della Valle del Samoggia il borlengo è certamente il più "tipico", perché si può mangiare solo in una fascia ristrettissima di appennino, che comprende i comuni a cavallo tra la provincia di Bologna (Castello di Serravalle e Castel D'Aiano) e quella di Modena (Guiglia, Marano sul Panaro, Savignano sul Panaro, Vignola e Zocca e, in parte, Montese, Pavullo e Serramazzoni).
 
Borlengo
Il borlengo è una specie di crepes molto sottile e croccante, e molto grande, preparata a partire da un impasto liquido estremamente semplice, a base di acqua, farina, uova e sale, che viene cotto nella "rola" o sole (nella foto). Viene condito con la "cunza", un battuto di pancetta, lardo, aglio e rosmarino, ripiegato in 4 parti e servito molto caldo.

Il borlengo è un tipico cibo ex povero: l'antica ricetta prevedeva solamente acqua, farina, sale per l'impasto; aglio, rosmarino e grasso di maiale per la "cunza" (il ripieno), mentre oggi spesso si aggiungono anche le uova all'impasto e si utilizza una "noce" di grasso di maiale invece che un "pizzico".
 

Carnevale 2007 Festa in maschera 02/07

Jack Sparrow e Pulzella

Dolce pulzella

Locandina....

Pulzbambolina

Ops

Corsaro e belle epoque

Ancora Bamby

Diabolik Jack e Darth Vader

Ohh oh Banana Joe!

Eva Kant, Pulzella e Elfa

Il vero Banana Joe

Tutti amicci Peace & Love

Devi dire di si con la testa

Jack e Diabolik

Darth Vader e Rambo

Joe mangia una banana

E Darth Vader scivola sulla buccia

Piada Una

Piada Dua

Sincronizzazione e spirito di squadra......

Balotta....manca solo quel debosciato di paolo....che non ne aveva voglia....

Darth Bamby

Eva Kant e Diabolik

Cavallo?

La torre Eiffel

Zee Zee

Che lo sforzo sia con te!

Farfallina sadomaso.....

 

 
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